우설 보리밥·토로로 정식
우설 보리밥·토로로 정식
우설의 맛을 천천히 음미할 수 있도록 ‘얇게 써는 것’을 고집한 우마야의 가장 인기 있는 우설 구이다. ‘센 불에 직화로 고소하게 구운 우마야의 우설을 꼭 맛보자. (우설 1.5배, 우설 적은 양)
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
Umayayume Town Hakataten에서 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 우설을 주인공으로 한 보리밥·토로로 정식이다. 얇게 썬 우설을 센 불에 직화로 구워 고소한 향을 살리는 것이 이곳의 대표 방식이다. 우설은 양을 1.5배로 늘리거나 적게 주문할 수 있어, 넉넉히 맛보고 싶은 날에도 다른 반찬과 함께 즐기고 싶은 날에도 잘 어울린다.
방문객 중에는 우설이 부드러웠다는 감상과 보리밥을 골라 먹었다는 후기도 있다. 우설과 보리밥·토로로를 중심으로 맛보고 싶다면 대표 정식이 알맞다. 밥 종류를 골라 식사를 구성하고 싶다면 흰쌀밥이나 보리밥 중 선택할 수 있는 안심카츠 정식도 후보가 된다. 안심카츠 정식은 밥 곱빼기와 추가 주문이 무료로 안내되어 있어, 든든하게 먹고 싶을 때 고르기 좋다.
우설 외의 반찬도 함께 즐기고 싶다면 치킨난반과 우설 보리밥·토로로 정식이 있다. 메뉴 설명에 따르면 닭가슴살 치킨난반에 직접 만든 타르타르소스를 곁들이고, 대표 메뉴인 우설 구이를 함께 낸다. 한 방문객은 우설과 치킨난반 정식을 주문해 맛있게 먹었다고 전했다.
정식뿐 아니라 덮밥도 마련되어 있다. 반숙 달걀에 덮은 안심카츠 덮밥이나 달콤한 소스를 사용한 새우튀김 덮밥 등, 먹고 싶은 메뉴에 따라 선택을 달리할 수 있다. 정식을 중심으로 반찬 조합과 밥 종류는 물론 우설의 양까지 고를 수 있다는 점이 이곳에서 식사하는 즐거움이다.
