牛たん 麦とろろ定食
牛たん 麦とろろ定食
牛たんの美味しさをじっくりと味わっていただけるように「薄切り」にこだわった、うまや一番人気の牛たん炙り焼き。「強火の直火で香ばしく焼き上げたうまやの牛たんを是非ご賞味ください。 (牛たん1.5倍, 牛たん少なめ)
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
うまやゆめタウン博多店でまず目を向けたいのは、牛たんを主役にした麦とろろ定食。薄切りにこだわった牛たんを強火の直火で香ばしく焼き上げるのが、この店の定番です。牛たんの量は1.5倍または少なめも選べるので、しっかり味わいたい日にも、ほかのおかずと組み合わせたい日にも合わせやすい一皿です。
来店した人からは、牛たんが柔らかかったという感想や、麦ご飯を選んで食べたという話も寄せられています。牛たんと麦とろろを軸に楽しむなら定番の定食を、ご飯の種類を選んで食事を組み立てたいなら、白ご飯か麦ご飯を選べるヒレカツ定食も候補になります。ヒレカツ定食はご飯の大盛り・おかわりが無料と案内されており、食事のボリュームを重視するときにも選びやすい内容です。
牛たん以外のおかずも楽しみたい人には、チキン南蛮と牛たんの麦とろろ定食があります。メニューでは、鶏むね肉のチキン南蛮に自家製タルタルソースを添え、定番の牛たん炙り焼きと組み合わせています。一人の来店者は牛たんとチキン南蛮の定食を注文し、おいしく食べたと記しています。
定食だけでなく丼もあり、半熟玉子でとじたヒレカツ丼や、甘めのたれを使う海老天丼など、食べたいものに合わせて選択肢を変えられます。定食を中心に、おかずの組み合わせやご飯の種類、牛たんの量まで選べるのが、うまやの食事の楽しみです。
